С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятствует скоплению внутри них лишней влаги.
Металлическая решётка служит лучшим подспорьем для остывания хлеба, печений, прочей выпечки, должным образом. После духовки хлеб отдаёт влагу и поверхность, на которой остывает хлеб, запотевает. Правильный этап остывания хлеба влияет не только на наличие хрустящей корочки, но и на хранение изделия.
В оборудованных пекарнях горячий хлеб остывает на стеллажах с решётчатыми полками. Буханки укладывают на расстоянии друг от друга. В помещении поддерживается температура 24-26 ºС.
Как правильно остудить хлеб
На большую решётку легко поместить две буханки хлеба и больше. Зависит от размера изделия. Укладывайте хлеб на расстоянии друг от друга. Это необходимо для хорошей вентиляции.
В нашем магазине вы можете также купить малую решётку для охлаждения хлеба.
Советуется поместить решётку с хлебом в сухом помещении. Если позволяет климат, подойдет балкон. Важно дать остыть хлебу на решётке, а хранить в хлебнице. Помните, что хлеб в холщовых и льняных мешках сохнет быстрее.

Почта РФ
Стоимость доставки почтой России во все города и населенные, рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки обычно составляет 7-8 рабочих дней.
Подробнее см. ниже

Экспресс-доставка EMS
Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки EMS 4 рабочих дня. Доставка производится по системе «до двери» заказчика.

Курьерская служба СДЭК
Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления и зависят от выбранного тарифа: Склад-Склад (выбрать ближайший к вам склад), Склад-Дверь (доставить до вашей двери)

Доставка по Москве за 1 день за 500 руб
Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса:
до 500гр - 500р,
от 500гр до 1кг - 800р,
от 1кг до 1.8кг - 1400р,
свыше 1.8кг - 2200р.

Самовывоз в Новосибирске
Если Вы проживаете в Новосибирске, то Вы можете забрать Ваш заказ в любое время по адресу: НОВОСИБИРСК УЛ. СЕМЬИ ШАМШИНЫХ 12
Подробнее о способах доставки и оплаты читайте в разделе "доставка и оплата"
Решетка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 27.5*25*1.5 см
- Модель: AX3
- Наличие: В наличии
-
Цена:350 Руб
Рекомендуемые товары
Решётка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 26*23*3 см
С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятству..
390 Руб
Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)
Набор для профессионального нанесения надрезов на тесте. На держатель с деревянной рукояткой удобно крепится простое лезвие, обеспечивая фиксацию и же..
490 Руб
Шпатель с деревянной ручкой 14 см (прямой)
Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная. П..
350 Руб
Шпатель с деревянной ручкой 14 см (полукруглый)
Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная, полукр..
350 Руб
Может вас заинтересуют эти варианты
Корзинка овальная с рисунком (колосок) размер 25-15-8
"BN 26" новая форма для расстойки из ротанга, объём корзины составляет 550-600гр, фишка формы в ее рисунке на дне, придаст хлебу красивый узор колоска..
980 Руб
Корзина из ротанга овальная, размер 38-15-8
"BN 33" это большая овальная корзинка, для заготовки весом 1,5кг, размер 38см х 15см х 8см идеально подходящий для большого хлеба.Преимущества:Ротанго..
980 Руб
Корзинка из ротанга овальная, размер 20.5*15*8
"BN 03" Овальная форма для расстойки хлеба, вмещает 300-400гр теста, из лозы ротанга, обеспечит вашему хлебу фирменный спиральный рисунок, в наличии...
890 Руб
Корзинка из ротанга в форме лодочки, размер 27-15-7.5 см
"BN 29" новая форма для расстойки хлеба, размеры 27см х 15см х 7.5см, из индонезийского ротанга, обеспечит тесту наилучшую расстойку и спиральный узор..
960 Руб
Отзывы наших покупателей
Получила сегодня корзинки! Это лучшие из тех, что у меня были. Доставка очень быстрая. Ровные, без лишних скоб, без постороннего запаха. Мешочки ..
Получила продукцию в целости и сохранности.Уже испекла хлеб.Спасибо большое!Чуть позже приобрету круглой формы..Спасибо огромное! Продукция очень пон..
Заказала овальные корзинки для расстойки теста из ротанга 25см х 15см х 8см, пришли очень быстро, упаковано надежно. Очень довольна покупкой, цена при..