Новые формы корзинок
Форма для хлеба с антипригарным покрытием
Лучший вариант формы для выпечки хлеба! Форма легко моется.Отверстия для циркуляции воздуха.Высокая теплопроводность.Удобна в использовании.Выпеч..
780 Руб
Корзинка из ротанга в форме Сердца, размер 20*17*7.5
"BN 28" Хлеб в форме сердца - способ выразить свою любовь, вмещает 500гр теста, идеально украсит праздничный стол на день Св.Валентина илю на юбилей. ..
990 Руб
Корзинка из ротанга багетная, размер 55*10*7
"BN 06" это длинная форма для расстойки теста объёмом 500-550гр из высококачественного ротанга, поддержит ваше тесто во время окончательной расстойки...
950 Руб
Корзинка из ротанга в форме лодочки, размер 27-15-7.5 см
"BN 29" новая форма для расстойки хлеба, размеры 27см х 15см х 7.5см, из индонезийского ротанга, обеспечит тесту наилучшую расстойку и спиральный узор..
960 Руб
Самые покупаемые корзинки
Корзинка из ротанга овальная, размер 25*15*8
"BN 10" Овальная корзинка, вмещает 500-550гр теста, фаворит хлебопекарей, размер 25см х 15см х 8см идеально подходящий для большого хлеба, в наличии...
850 Руб
Корзинка из ротанга круглая, размер 22*8,5
"BN 01" Круглая форма для расстойки теста объёмом 700-800 грамм из настоящего ротанга, это самая покупаемая круглая форма на hleb-forma.ru, в наличии...
850 Руб
Корзинка из ротанга багетная, размер 55*10*7
"BN 06" это длинная форма для расстойки теста объёмом 500-550гр из высококачественного ротанга, поддержит ваше тесто во время окончательной расстойки...
950 Руб
Корзинка из ротанга овальная, размер 30-15-8
"BN 32" это овальная корзинка, вмещает 900гр теста, размер 30см х 15см х 8см идеально подходящий для большого хлеба, порадуйте друзей и родственников...
880 Руб
Наборы инструментов пекаря
Решетка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 27.5*25*1.5 см
С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятству..
350 Руб
Шпатель с деревянной ручкой 14 см (полукруглый)
Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная, полукр..
250 Руб
Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)
Набор для профессионального нанесения надрезов на тесте. На держатель с деревянной рукояткой удобно крепится простое лезвие, обеспечивая фиксацию и же..
290 Руб
Щетка BR2 с насадкой на дрель для чистки корзин из ротанга
Подходит для чистки большого количества корзин на производстве.Щетка с насадкой на дрель изготовлена из полиамидных волокон для бережно..
390 Руб
Формы для расстойки теста
При покупке расстоечных корзин, дарим льняные чехольчики!
Теперь все корзинки идут с чехлами!
Изготовление расстоечной корзины с рисунком на дне корзины!
Отзывы наших покупателей
Пришли во время! Аккуратно упакованы! Корзиночки плотные, хорошего качества! Очень довольна!!! Большое спасибо магазину! Цены привлекательнее чем на м..
Корзинки очень понравились! Уже опробовала в деле, хлеб получился отличный. Доставка в Москву была быстрая. Спасибо вам и успехов!..
Всё супер. Обратился к консультантам и уже через 20 минут сказали что всё отправят наложенным платежом. При получении оплатил и доставку и товар что я..
Что такое Корзинки для расстойки теста?
Ротанговые расстоечные корзины благодаря небольшим промежуткам между прутьями позволяет тесту «дышать», «насытить» его кислородом, что благоприятно сказывается на подъеме теста. Кроме того, тесто равномерно поднимается в высоту, не расползаясь по бокам, после расстойки в такой корзине на корочке уже готового хлеба остается красивый спиралевидный рисунок.
В корзину тесто выкладывают для окончательной расстойки перед выпечкой, предварительно посыпав ее внутреннюю поверхность мукой.
Для выпекания хлебобулочного изделия после окончания времени расстойки, корзину аккуратно переворачивают и выкладывают тесто на лист для выпекания в духовке.
Форма предназначена исключительно для расстойки теста, а не для выпекания!
После использования корзинку очищают сухим способом, перевернув ее, чтобы освободить от остатков муки.
6 причин выбрать наши корзины
Последние посты из блога о расстойки теста
Форма для расстойки хлеба - расширьте ассортимент!
При изготовлении не используется ни клей, ни какие-либо другие материалы неприродного происхождения.
Что такое расстойка теста и как ее делать?
Для пресного, блинного и другого теста тоже нужна расстойка, чтобы из смеси муки, воды, яиц, молока
Как обрабатывать корзинки перед первым использованием и после
Итак, Вы купили новые корзины, хочется срочно уже положить туда заготовку для расстойки, но не стоит
Что такое ротанг (rattan)?
Ротанговая лиана по фактуре скорее всего напоминает бамбук, только у последнего стебель полый, а рот