С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятствует скоплению внутри них лишней влаги.
На решётках, которые продаются в нашем магазине, выпечка охлаждается правильным образом. В каталоге нашего интернет магазина вы найдёте также большую решётку. Она удобна для большего количества изделий.
Некоторые хозяйки предпочитают остужать хлебобулочные изделия на полотенце, заматывать в льняную ткань или в пергамент. В таком случае на хлебе оседает конденсат. Корочка какое-то время остаётся влажной. Это влияет на хранение выпечки.
Как остудить хлеб до образования хрустящей корочки
В пекарнях хлеб остывает на деревянных стеллажах с решётчатыми подносами, при температуре 24-26 ºС. Металлическая решётка легко обеспечит профессиональное охлаждение в домашних условиях. Советуется поместить решётку с выпечкой на деревянную доску и оставить в сухом помещении. Если климат позволяет, подойдет балкон.
Не забудьте вовремя убрать хлеб в хлебницу. В таком случае будете наслаждаться хрустящей корочкой и свежая выпечка пролежит дольше.
После использования помойте решётку тёплой водой и храните в сухом месте.
![доставка корзинок для расстойки теста почтой россии доставка корзинок для расстойки теста почтой россии](/image/post-rf.jpg)
Почта РФ
Стоимость доставки почтой России во все города и населенные, рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки обычно составляет 7-8 рабочих дней.
Подробнее см. ниже
![Экспресс-доставка EMS Экспресс-доставка EMS](/image/ems.jpg)
Экспресс-доставка EMS
Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки EMS 4 рабочих дня. Доставка производится по системе «до двери» заказчика.
![Доставка корзинок курьерской службой СДЭК Доставка корзинок курьерской службой СДЭК](/image/sdek2.jpg)
Курьерская служба СДЭК
Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления и зависят от выбранного тарифа: Склад-Склад (выбрать ближайший к вам склад), Склад-Дверь (доставить до вашей двери)
![Доставка корзинок для расстойки теста по Москве Доставка корзинок для расстойки теста по Москве](/image/mo.jpg)
Доставка по Москве за 1 день за 500 руб
Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса:
до 500гр - 500р,
от 500гр до 1кг - 800р,
от 1кг до 1.8кг - 1400р,
свыше 1.8кг - 2200р.
![Доставка корзинок для расстойки теста по Новосибирску Доставка корзинок для расстойки теста по Новосибирску](/image/samo.jpg)
Самовывоз в Новосибирске
Если Вы проживаете в Новосибирске, то Вы можете забрать Ваш заказ в любое время по адресу: НОВОСИБИРСК УЛ. СЕМЬИ ШАМШИНЫХ 12
Подробнее о способах доставки и оплаты читайте в разделе "доставка и оплата"
Решётка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 26*23*3 см
- Модель: AX2
- Наличие: В наличии
-
Цена:390 Руб
Рекомендуемые товары
Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)
Набор для профессионального нанесения надрезов на тесте. На держатель с деревянной рукояткой удобно крепится простое лезвие, обеспечивая фиксацию и же..
490 Руб
Шпатель с деревянной ручкой 14 см (прямой)
Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная. П..
350 Руб
Может вас заинтересуют эти варианты
Корзинка из ротанга овальная, размер 35*15*7
"BN 04" это самая большая овальная форма для расстойки хлеба, вмещает 1200гр теста, обеспечит вашему хлебу фирменный спиральный рисунок, есть в наличи..
990 Руб
Шпатель с деревянной ручкой 14 см (прямой)
Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная. П..
350 Руб
Корзинка из ротанга круглая, размер 22*8,5
"BN 01" Круглая форма для расстойки теста объёмом 700-800 грамм из настоящего ротанга, это самая покупаемая круглая форма на hleb-forma.ru, в наличии...
960 Руб
Корзинка из ротанга прямоугольная, размер 20,5*14*7
"BN 12" это прямоугольная форма для расстойки, размером 20,5см х 14см х 7см, позволит тесту дышать и наращивать клейковинный каркас, есть в наличие. ..
895 Руб
Отзывы наших покупателей
Получила сегодня корзинки! Это лучшие из тех, что у меня были. Доставка очень быстрая. Ровные, без лишних скоб, без постороннего запаха. Мешочки ..
Получила продукцию в целости и сохранности.Уже испекла хлеб.Спасибо большое!Чуть позже приобрету круглой формы..Спасибо огромное! Продукция очень пон..
Заказала овальные корзинки для расстойки теста из ротанга 25см х 15см х 8см, пришли очень быстро, упаковано надежно. Очень довольна покупкой, цена при..