СКИДКА!!! При оплате с помощью ЮMoney скидка 3%!
СКИДКА!!! При оплате с помощью ЮMoney скидка 3%!
ПРОМОКОД!!! По промокоду HLEB-FORMA получи -3% скидка! ВНИМАНИЕ АКЦИЯ!!! При заказе от 3-х корзин доставка Почтой России 199 Рублей!
8-961-2211283, hleb-forma@bk.ru
Заказать звонок

Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная. 

Процесс выпечки хлебных изделий доставит больше удобства и удовольствия, если пользоваться профессиональными инструментами. Наши изделия применимы как дома, так и в профессиональной деятельности. Практически все пекари в своём ремесле используют шпатель. 

Шпатель из нержавеющей стали с размерной шкалой, служит незаменимым помощником при разделении, формировании теста и переносе заготовок. После готовки, им удобно убирать остатки муки и теста с рабочей поверхности.

Обычный кухонный нож не заменит шпатель. Нож сминает и рвёт нежное тесто. Концы склеиваются, нарушается структура теста. Это влияет на выпечку. 

Шпатель снабжён удобной деревянной прямой ручкой. В нашем магазине вы также можете купить шпатель с полукруглой ручкой. Разница этих инструментов незначительна. Большее значение имеет удобство использования. Одной хозяйке удобнее с полукруглой ручкой, другой – с прямой. 

Деревянная ручка мягче и приятней в эксплуатации, чем металлическая. Шпатель из нержавеющей стали прослужит дольше, чем похожее изделие из пластика. Он не будет ломаться и ржаветь. 

Шпатель необходим и прост в применении. 

Важно не использовать инструмент как пилу или ножовку. Резкие удары и вдавливание, сминает тесто. Оно прилипает к шпателю и к рабочей поверхности. В результате тесто тянется за полотном и края слипаются. Так работать не надо. 

Чтобы упростить процесс, советуется присыпать стол мукой. Больше подойдет серая мука, она не так прилипает. Далее следует припорошить и само тесто. Если тесто мягкое, можно сложить его книжкой и работать уже с посыпанной поверхностью. Так мягкое и нежное тесто не будет прилипать к полотну инструмента.

Далее сам процесс разделения теста.

Если держать шпатель в правой руке, удобнее отделять тесто по направлению влево и наоборот, но только в сторону от основного куска. Аккуратно придавить тесто, приложить небольшое усилие и дорезать до рабочей поверхности и под углом отгрести тесто в сторону. В итоге отрезанный кусок теста округляется к низу.  

После работы с тестом, инструмент рекомендуется хорошо промыть тёплой водой и тщательно высушить. Хранить в сухом месте. 

доставка корзинок для расстойки теста почтой россии

Почта РФ

Стоимость доставки почтой России во все города и населенные, рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки обычно составляет 7-8 рабочих дней.
Подробнее см. ниже

Экспресс-доставка EMS

Экспресс-доставка EMS

Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки EMS 4 рабочих дня. Доставка производится по системе «до двери» заказчика.

Доставка корзинок курьерской службой СДЭК

Курьерская служба СДЭК

Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления и зависят от выбранного тарифа: Склад-Склад (выбрать ближайший к вам склад), Склад-Дверь (доставить до вашей двери)

Доставка корзинок для расстойки теста по Москве

Доставка по Москве за 1 день за 500 руб

Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса: 
до 500гр - 500р,
от 500гр до 1кг - 800р,
от 1кг до 1.8кг - 1400р,
свыше 1.8кг - 2200р.

Доставка корзинок для расстойки теста по Новосибирску

Самовывоз в Новосибирске

Если Вы проживаете в Новосибирске, то Вы можете забрать Ваш заказ в любое время по адресу: НОВОСИБИРСК УЛ. СЕМЬИ ШАМШИНЫХ 12

Подробнее о способах доставки и оплаты читайте в разделе "доставка и оплата"


Шпатель с деревянной ручкой 14 см (прямой)

  • Модель: AX4
  • Наличие: В наличии
  • Цена:350 Руб


671

Рекомендуемые товары

Решётка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 26*23*3 см

Решётка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 26*23*3 см

С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятству..

390 Руб

Решетка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 27.5*25*1.5 см

Решетка для охлаждения хлеба и выпечки, размер 27.5*25*1.5 см

С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятству..

350 Руб

Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)

Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)

Набор для профессионального нанесения надрезов на тесте. На держатель с деревянной рукояткой удобно крепится простое лезвие, обеспечивая фиксацию и же..

490 Руб

Шпатель  с деревянной ручкой 14 см (полукруглый)

Шпатель с деревянной ручкой 14 см (полукруглый)

Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная, полукр..

350 Руб

Может вас заинтересуют эти варианты

Корзинка из ротанга круглая без середины, размер 29*6,5

Корзинка из ротанга круглая без середины, размер 29*6,5

"BN 16" данная форма для расстойки вмещает 600 грамм теста, сделана из ротанга, подойдет для пончика, бублика и калача, оставляет фирменный рисунок. ..

970 Руб

Корзинка из ротанга круглая, размер 25*8,5

Корзинка из ротанга круглая, размер 25*8,5

"BN 08" Круглая корзинка, вмещает 1000гр теста, размер 25см х 8.5см, идеально подойдет для большого круглого хлеба, порадуйте друзей и родственников...

870 Руб

Корзинка из ротанга квадратная, размер 20-20-20-20-8 см

Корзинка из ротанга квадратная, размер 20-20-20-20-8 см

Ротанговая корзина для расстойки благодаря небольшим промежуткам между прутьями позволяет тесту «дышать», «насытить» его кислородом, что благоприятно ..

850 Руб

Корзинка из ротанга в форме лодочки, размер 27-15-7.5 см

Корзинка из ротанга в форме лодочки, размер 27-15-7.5 см

"BN 29" новая форма для расстойки хлеба, размеры 27см х 15см х 7.5см, из индонезийского ротанга, обеспечит тесту наилучшую расстойку и спиральный узор..

960 Руб

Отзывы
Написать первый отзыв
Опубликовать отзыв
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Отзывы наших покупателей

Людмила 04.05.2022

Получила сегодня корзинки! Это лучшие из тех, что у меня были. Доставка очень быстрая. Ровные, без лишних скоб, без постороннего запаха. Мешочки ..

Людмила Мамонтова 29.04.2022

Получила продукцию в целости и сохранности.Уже испекла хлеб.Спасибо большое!Чуть позже приобрету круглой формы..Спасибо огромное! Продукция очень пон..

Светлана Овчинникова 16.02.2022

Заказала овальные корзинки для расстойки теста из ротанга 25см х 15см х 8см, пришли очень быстро, упаковано надежно. Очень довольна покупкой, цена при..