ВНИМАНИЕ АКЦИЯ!!! При заказе от 3-х корзин доставка Почтой России БЕСПЛАТНО!
8-961-2211283, hleb-forma@bk.ru
Заказать звонок

Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная. 

Процесс выпечки хлебных изделий доставит больше удобства и удовольствия, если пользоваться профессиональными инструментами. Наши изделия применимы как дома, так и в профессиональной деятельности. Практически все пекари в своём ремесле используют шпатель. 

Шпатель из нержавеющей стали с размерной шкалой, служит незаменимым помощником при разделении, формировании теста и переносе заготовок. После готовки, им удобно убирать остатки муки и теста с рабочей поверхности.

Обычный кухонный нож не заменит шпатель. Нож сминает и рвёт нежное тесто. Концы склеиваются, нарушается структура теста. Это влияет на выпечку. 

Шпатель снабжён удобной деревянной прямой ручкой. В нашем магазине вы также можете купить шпатель с полукруглой ручкой. Разница этих инструментов незначительна. Большее значение имеет удобство использования. Одной хозяйке удобнее с полукруглой ручкой, другой – с прямой. 

Деревянная ручка мягче и приятней в эксплуатации, чем металлическая. Шпатель из нержавеющей стали прослужит дольше, чем похожее изделие из пластика. Он не будет ломаться и ржаветь. 

Шпатель необходим и прост в применении. 

Важно не использовать инструмент как пилу или ножовку. Резкие удары и вдавливание, сминает тесто. Оно прилипает к шпателю и к рабочей поверхности. В результате тесто тянется за полотном и края слипаются. Так работать не надо. 

Чтобы упростить процесс, советуется присыпать стол мукой. Больше подойдет серая мука, она не так прилипает. Далее следует припорошить и само тесто. Если тесто мягкое, можно сложить его книжкой и работать уже с посыпанной поверхностью. Так мягкое и нежное тесто не будет прилипать к полотну инструмента.

Далее сам процесс разделения теста.

Если держать шпатель в правой руке, удобнее отделять тесто по направлению влево и наоборот, но только в сторону от основного куска. Аккуратно придавить тесто, приложить небольшое усилие и дорезать до рабочей поверхности и под углом отгрести тесто в сторону. В итоге отрезанный кусок теста округляется к низу.  

После работы с тестом, инструмент рекомендуется хорошо промыть тёплой водой и тщательно высушить. Хранить в сухом месте. 

доставка корзинок для расстойки теста почтой россии

Почта РФ

Стоимость доставки почтой России во все города и населенные, рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки обычно составляет 7-8 рабочих дней.
Подробнее см. ниже

Экспресс-доставка EMS

Экспресс-доставка EMS

Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления. Срок доставки EMS 4 рабочих дня. Доставка производится по системе «до двери» заказчика.

Доставка корзинок курьерской службой СДЭК

Курьерская служба СДЭК

Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса и направления и зависят от выбранного тарифа: Склад-Склад (выбрать ближайший к вам склад), Склад-Дверь (доставить до вашей двери)

Доставка корзинок для расстойки теста по Москве

Доставка по Москве за 1 день за 500 руб

Стоимость доставки рассчитывается автоматически исходя из веса: 
до 500гр - 500р,
от 500гр до 1кг - 800р,
от 1кг до 1.8кг - 1400р,
свыше 1.8кг - 2200р.

Доставка корзинок для расстойки теста по Новосибирску

Самовывоз в Новосибирске

Если Вы проживаете в Новосибирске, то Вы можете забрать Ваш заказ в любое время по адресу: НОВОСИБИРСК УЛ. СЕМЬИ ШАМШИНЫХ 12

Подробнее о способах доставки и оплаты читайте в разделе "доставка и оплата"


Написать отзыв

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь для просмотра

Шпатель с деревянной ручкой 14 см (прямой)

  • Модель: AX4
  • Наличие: В наличии
  • Цена:250 Руб


Льняной кулек в подарок к расстоечной корзине
Внимание!

При покупке расстоечных корзин, дарим льняные чехольчики!

Теперь все корзинки идут с чехлами!

Рекомендуемые товары

Решётка для охлаждения хлеба и выпечки (малая) размер 26*23*3 см

Решётка для охлаждения хлеба и выпечки (малая) размер 26*23*3 см

С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятству..

290 Руб

Решетка для охлаждения хлеба и выпечки (большая ) размер 40*25*1.5 см

Решетка для охлаждения хлеба и выпечки (большая ) размер 40*25*1.5 см

С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятству..

350 Руб

Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)

Держатель лезвия для нанесения надрезов на тесте (со сменными лезвиями 5 штук)

Набор для профессионального нанесения надрезов на тесте. На держатель с деревянной рукояткой удобно крепится простое лезвие, обеспечивая фиксацию и же..

290 Руб

Шпатель  с деревянной ручкой 14 см (полукруглый)

Шпатель с деревянной ручкой 14 см (полукруглый)

Шпатель - незаменимый инструмент для работы с тестом, как в пекарне так и на кухне. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, ручка деревянная, полукр..

250 Руб

Может вас заинтересуют эти варианты

Корзинка из ротанга круглая, размер 16*9

Корзинка из ротанга круглая, размер 16*9

"BN 23" круглая корзина, вмещает 350 грамм теста, размер 16см х 9см идеально подходит для круглого хлеба, сделана из настоящего индонезийского ротанга..

770 Руб

Корзинка из ротанга круглая, размер 20*8

Корзинка из ротанга круглая, размер 20*8

"BN 31" высококачественная форма для расстойки хлеба, вмещает 600гр теста, сплетена вручную из лозы ротанга, не содержит никакой химии, есть в наличие..

790 Руб

Корзинка из ротанга круглая без середины, размер 22*8,5

Корзинка из ротанга круглая без середины, размер 22*8,5

"BN 17" это необычная форма, вмещает 800гр теста, размер 22см х 8.5см идеально подойдет для хлеба, кулича или кекса, впечалите друзей таким хлебом ..

920 Руб

Корзинка из ротанга овальная, размер 32-15-8.5

Корзинка из ротанга овальная, размер 32-15-8.5

"BN 22" это овальная корзинка, вмещает 950гр теста, размер 32см х 15см х 8.5см идеально подходящий для большого хлеба, порадуйте друзей и родственнико..

880 Руб

Отзывы наших покупателей

Елена Гулевская 19/03/2021

Корзинки очень понравились! Уже опробовала в деле, хлеб получился отличный. Доставка в Москву была быстрая. Спасибо вам и успехов!..

Андрей  Жиглов 01/02/2021

Всё супер. Обратился к консультантам и уже через 20 минут сказали что всё отправят наложенным платежом. При получении оплатил и доставку и товар что я..

Инга Забродина 01/12/2020

Очень понравилась продукция интернет-магазина. Корзины качественные, с льняными мешочками, много размеров. Быстрая доставка. Большое спасибо! Буду рек..